Story of Wine

Story of Wine 將於四月初開始發放Wine Tasting Pack 給白金會員。各位將會收到 西班牙第一大有機酒莊ALBERT i NOYA 的新酒，PETIT ALBET NEGRE & PETIT ALBET BLANC 紅白酒各一瓶。

完全免費， 並宅配到府。

只要在2010年三月底之前購買Story of Wine 的葡萄酒累積金額台幣八千元以上都可收到Albert i Noya Wine Tasting Pack一組。

當然， 有一些會員差了一點點就可升級為白金會員， 有點可惜~~~如果想查詢差額，請寄信至event@storyofwine.com.tw 詢問。

 (有些會員只要再購買一瓶Wine Lovers就有兩瓶新酒囉!)

爺爺是空軍少校，1949年那一年，將剪了秀髮，用碳塗黑了臉，穿上阿兵哥軍服的奶奶偷渡上軍機來台灣後就再也沒回家過。 奶奶是四川重慶大學外文系畢業的，在當時念過書的女人很少，唸過大學的更少。版主唸幼稚園時就每天被逼著背英文單字，喝牛奶要先講" Milk", 吃漢堡要先說" Hamburger"....講錯了就沒得吃。小時候不懂為何其它小朋友放學都可以出去玩，我還要待在家裡寫書法，練鋼琴，背單字。經常覺得都是奶奶不好，害得我都沒朋友........某天，受不了了，拎著我的小包包塞了幾件換洗衣服，離家出走也。

當然，一個小孩就算離家出走不了多遠，也不知要往那裏去，說穿了， 只是想任性的玩個痛快而已。後來記得最後是被警察伯伯抓回家的。

回家後的下場完全就是瓊瑤小說裡的翻版，屋子一頭是拿著皮帶追著不肖孫女滿屋子跑的軍人爺爺，一頭是混雜著邊哭著邊求情的奶奶，可是熱鬧呢! 

打完了， 罵完了的下一幕就是面壁跪下，跪多久? 看他老人家高興。那一天 ，奶奶搬了個小板凳兒坐在我旁邊，問:

 " 知道為什麼一直要逼妳唸書嗎?"

"  ........." 還沉溺在被打的傷痛中，不想回答。

" 女孩子可以唸書是很幸福的一件事，你了解嗎?"

" ........" 班上女生比男生還多，沒辦法想像。

" 以後妳長大了就算碰到壞人把妳的錢和所有的東西都搶走了，只有腦袋裡的東西是壞人拿不走的，知道嗎?  那是永遠屬於你的東西。"

當時年紀太小，不是很了解話中的含意。沒過過苦日子的我也無法體會貧窮是會剝奪求知的權利，無知是會消滅對生命的希望。

所以，當美鳳姐問我願不願意一起合作這個案子時，將部分銷售葡萄酒的利潤捐出去，馬上就答應了。

我們都不是像郭台敏那樣的有錢可以一次捐數百億造福很多人，但是，我們也不想等說賺了多少存款後再來做這件事。所以，就做多少算多少囉!

如果有認識愛喝葡萄酒的朋友，也請幫忙將消息傳遞出去， 多一個人知道就多一份希望。

今年BioFach 2010 有機葡萄酒大賽一共有19個國家，總共622品項競賽。最後由45位專業葡萄酒評論家，品酒師，國際酒商以及葡萄酒記者所組成的團隊選出5 項Special Gold, 70 項Gold 和145項Silver medals。總共的品項有紅酒390瓶 ， 白酒213瓶，ROSE 17 瓶 再加上 2瓶 Blanc de Noirs。

 在展覽現場，除了可喝到得獎的有機葡萄酒之外，其它沒得獎的也設計了一個專區讓來觀展的人喝到飽~~~~這一區總共有四百多瓶吧?

回台北的第一個星期六，人醒來時已是下午兩點，還在適應時差中。

 很想就這樣躺在床上不動，一直睡到讓生理的自然時鐘回覆到台灣的時區。

但是，這是不可能的，應該會躺到想吐吧! 因為睡太多。心想。

那……換一種方式，去家附近的Starbucs灌咖啡， 灌到睡不著，撐完這個週末，生理時鐘也該調回來了。

點了一杯Latte，照例往書架的方向移動，書架上一則聳動的標題吸住我的眼球，[預警6℃ 食物大逃亡]，是天下雜誌12月的舊雜誌。不知是不是因為剛從德國有機展回來，對於這篇專題特別有感觸。台灣消費者好像搞不太清楚自己吃到肚子裡的東西是從哪裡來? 只要味蕾被滿足就行了，身體中其它的器官並不需要被照顧。 也不太關心自己的消費行為對整體環境的影響。 只是被動的接受廣告或行銷膚淺的訊息。商家也樂於賣東西給這群不會要求太多的消費者，反正消費者只要便宜就好。

環境變遷， 食材將會越來越貴，因為稀少。

商家為了因應市場需求，想盡辦法以人工添加物復製食材美味以蒙騙味覺記憶，

食材如此，葡萄酒也是如此。

有時會不懂，大家都知道吃葡萄要洗一下將農藥殘留物去除後再吃，為何喝葡萄酒時不管酒中有沒有農藥殘留物? (釀酒是不洗葡萄皮的。) 選食材時，知道要儘量選擇化學加工少的食物，為何不管葡萄酒中所添加的二氧化硫? 或是不是基因改造酵母發酵的葡萄酒? 碰過太多餐廳跟葡萄酒專賣店告訴我說，他們才懶得花時間去跟客人解釋這麼多，只要問來的人有多少預算買酒，挑一瓶給他就行了，就算喝了不喜歡也無謂，因為已經喝了，錢也付了。

此次參加的Organic Wine Seminar中的第一場便是介紹歐洲有機葡萄酒的市場現況，聽完後覺得自己選擇在台灣默默的，堅持只做有機葡萄酒並不是一條寂寞的路...........。

謝謝大家熱情的参與這次的品酒會。 活動照片已放上Facebook.

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   Goes With    

    OR     OR    ?????????????

對 這次的2/6即將舉辦的品酒會有很多的期待，想讓來參加的來賓都能感受到大家為了這一場所準備的用心。 當然不是指我自己啦! 指的是負責活動內容規畫的Stephen 和乳酪兼紅酒大師Luc.

 Stephen 是參加”讀人會”認識的朋友。每一個月，Stephen會找一個”特別”的人當聚會的主題，找個咖啡廳，然後讓大家來”讀” 她or 他。找的人不會是媒體曝光率高的時尚名流，或是上市上櫃的大老闆。有時，是一位九十多歲，擁有特異功能，隱居在台北市區的老先生。或是，一位因乳癌化療經常出入醫院，反而成為醫院的義工，如何將生命的正面能量傳達出去的退休空姐。 很奇怪的，Stephen就是有辦法不知從哪裡挖出這些平常在職場或生活圈中我們永遠也不會接觸到的人們。這次活動的主題之一， “鴉哥”，陳宏銘 就是Stephen 介紹的。

剛成為獨立製作， 自己出資發行專輯，在沒有宣傳安排上電視露出的行程，有的是扛著一把吉他，一台”卡拉”，在各咖啡廳駐唱宣傳的鴉哥。 所展現的是懷舊的校園民歌風， 而不是”嗦哩、嗦哩” 、” Nobody want 啾”的勁歌熱舞風。

那晚， 聽著鴉哥送我的CD，思緒已飄回到還未被社會的大染缸沾汙前的那個久遠的年代………………..

Luc，綽號”阿杯”，是偷偷匿名參加Story of Wine某場的品酒會被挖掘出來的明日之星。 其實，知道Luc在酒界的資歷之後，發覺自己之前這樣看不起他總有一天會遭天譴的。Luc的資歷如下:

1.  
   1.  法國巴黎第十大學 經濟研究所 博士班第一階段研究，攻讀主題為 世界葡萄酒與烈酒 經濟環境.市場策略與行銷研究。
   2.  曾在國際葡萄酒協會協助下，親自訪問了世界數十個產酒國。
   3.  受亞都飯店邀請，擔任法國三星主廚與起司大師訪台之法文翻譯。
   4.  於許多五星飯店，如遠東、福華、擔任葡萄酒課程之講師。
   5. 曾於商業週刊，時報週刊，Decanter 國際中文版發表有關葡萄酒介紹之系列專文。
   6. 台大EMBA基金會與中央研究院農生所品酒課講師。
   7. 聯合報進修線上擔任品酒課程之講師。
   8. 現任”固德威” 歐式美食公司 行銷長~~~

此次品酒會搭配的乳酪都是由Luc和固德威總經理一邊品酒一邊慢慢~~選出來的。品酒會當天Luc 會親自講解為何要搭配所選出來的乳酪之外，還會教一些如何挑選搭酒的乳酪的小撇步。已經不記得試吃了多少乳酪，總之，在總經理的帶領之下， 深深覺得 乳酪的學問比葡萄酒難多了! 選對的乳酪搭一瓶葡萄酒跟選老公一樣麻煩，要挑到對味的還真不簡單!

至於葡萄酒嘛 ~~敝公司一定是出產”好喝””健康” “風味特別”的有機葡萄酒。並不想以”有機”做為行銷的噱頭。畢竟，有機酒莊在世界各地正蓬勃發展，台灣人的水準是值得喝到好喝的酒，而不是只能選擇那些在自己國家賣不掉而向外傾銷的廉價葡萄酒。

Anyway, 還是一樣的老話，希望每次來參加Story of Wine的人們， 除了吃吃喝喝之外， 也能帶一些不同的東西回家………

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主題：~重返被遺忘的美好時光~

  Battle of Bosworth澳洲有機葡萄酒 與法國乳酪的美妙下午時光

時間：2/6 週六下午 7:00~9:00 pm

地點：百花台

地址：台北市赤峰街41巷13號2樓

交通: 捷運中山站。

 對象：RSVP，限量50個名額，採預約制。

費用：NT$700元

活動人數：上限50 人

 Dress Code: 週末休閒服裝。

報名方式：

請上Story of Wine官網報名。

費用現場繳交即可, 希望大家報名後準時出席。

取消報名以活動日前二日十二時為限，如前一天因故取消或當天未出席者， 將會被列入網後品酒會之"黑名單"。