把酒交到酒訊總編＂莊雲斌＂手上時，他對我說：＂我之前喝過其他酒商送來的有機酒，跟普通酒比起來還是有差。＂可是，這一瓶是Biodynamic Wine，不只是Organic Wine，不太一樣……..好吧，先試試看再說吧，一瓶好酒先不管它是不是自然農法或是有機，就當普通的葡萄酒來品吧！我也挺好奇最後出來的評論會如何。正當在這樣想時，莊先生又繼續說了：＂我不隨便寫品酒評論的，如果不好喝，是不會刊出來的。＂有種因烈酒喝多了導致後天生成的低沉嗓音會讓人肅然起敬。＂了解。＂點頭如搗蒜。
＂有些酒商知道我喝了也不一定會寫，所以連酒也省了。＂應該是一位個性很直的人吧! 我們才第一次見面，兇巴巴的都不怕會嚇到小女生喔？
第一次見面前後不超過10分鐘。
一個月過去，事情一多，還真的忘了有這碼事。寫個伊媚兒問後一下吧！
＂我跟公司的人一起試過，Ngeringa的希哈評價較高，我有寫在酒訊的總編輯品飲紀錄，過幾天妳應該會收到書了。＂得到一個簡潔又直接回答。就這樣，十一月的＂酒訊＂就躺在我眼前。
翻開這一期的總編輯品飲記錄，都是威士忌，唯一的一瓶葡萄酒就是＂Ngeringa Syrah”! 不禁擔心起來，喝慣烈酒的味蕾會偏好自然酒的清爽? 讀完大作後，果然是專家，香氣與口感的敏銳度真的不是蓋的啊！這瓶至少也喝了三、四回了，怎麼就從沒喝出人蔘跟當歸的中藥味。適飲年份的判斷也是佩服，這瓶Syrah存放年份可至15年，10年後是最佳年份。澳洲已有一些自然農法葡萄酒的愛好者開始收集Ngeringa每一年出產的Syarh 收藏。想必存個十年來一場垂直品酒饗宴。
小小的遺憾就是造就這瓶酒的特別之處是＂自然農法＂啊，完全沒提，唉～只怪自己沒說清楚，講明白。
【2009 年11 月酒訊 總編輯品飲記錄】
香氣: 除了黑醋栗果香外，還有類似上等生普洱茶的碳勳烏梅氣息，
帶些許類似人蔘、甘草、當歸的中藥味，很不希哈的香氣表現。 
口感: 酸度頗高，單寧雖未臻圓而略顯生硬，但可確定其陳年實力頗為強大。
尾韻: 具漂亮的萊姆即鳳梨果酸，還有明顯的新橡木味。
評價: Ngeringa 是在2009 年被澳洲權威酒評James Halliday 評為最高五星級評價的澳洲酒莊。既然受到James Halliday如此青睞，該酒莊必有具特出之處。
喝這個酒莊的酒，得有心理準備，由其是這款希哈，在現階段喝起來並不像澳洲希哈，少了澳洲希哈應有的艷麗與熱情，但品飲得出其相當貼近自然的表現。
沒錯，這便是有機種植加上全新法國橡木桶所得出的結果! 以2006 年採收的有機葡萄而言，現在喝這款酒，確實言之過早，相信過個五年，這款酒才會進入適飲期，而如果陳放個十年，這款酒將會有相當驚人的表現，平心而論，是款值得期待的有機澳洲希哈佳作。
【喝酒不開車，開車不喝酒】
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