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家中人丁單薄的壞處就是.....一瓶750 ml的葡萄酒每每都要喝好久~~~
乾脆，剩下的葡萄酒拿來做菜吧。恩~有機紅酒做起菜來吃還是比較安心~~
雞肉是有機認證的就更讚了！
乾脆，剩下的葡萄酒拿來做菜吧。恩~有機紅酒做起菜來吃還是比較安心~~
雞肉是有機認證的就更讚了！
有機紅酒雞塊
所需材料:
雞肉塊 1/4隻
培根 4片
洋蔥 半個
調味料:
有機紅酒 350ml
高湯 200ml
奶油 2大匙
鹽 少許
做法:
1、鍋內熱油，六成熱時，下入培根煎黃盛出備用。
2、用鍋內的餘油將雞翅的表皮煸黃，撈出備用。
3、用鍋內的餘油將洋蔥末煸香，加入紅酒，高湯，煮開。
4、加入雞塊、培根，燒開後，蓋上蓋，改小火燜20分鐘。
5、從鍋中撈出雞肉、培根，等湯汁漸濃時往裡加入奶油、鹽。
6、重新倒回雞肉與培根，拌勻後即可起鍋。
(可隨意加自己愛的一些香料）
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